Seppioline In Umido Con Patate E Piselli

seppioline con patate e piselli damgas in cucina

Le Seppioline In Umido Con Patate E Piselli sono un classico secondo piatto conosciuto ed apprezzato un po’ ovunque . Si tratta di un secondo piatto davvero gustoso ed invitante , facile da preparare e tutto sommato anche economico

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La Fregola

la fregola damgas in cucina

Conosciuta anche come cous cous all’italiana o cous cous sardo la fregola o ” sa fregula ” , se si preferisce chiamarla con il suo vero nome , è una particolare pasta dalla caratteristica forma granulare tipica e

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Insalata Di Farro Alla Contadina

insalata di farro alla contadina

Fresca , invitante e ricca di nutrienti quali fosforo , calcio , sodio , magnesio ecc.. l’ Insalata Di Farro Alla Contadina è un’ottimo primo piatto vegetariano , che ben si adatta a seconda delle necessità e degli ingredienti

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Crostata Rustica Con Frolla Di Ceci

Crostata Rustica Con Frolla Di Ceci damgas in cuicna

Anche se può sembrar frutto della fantasia odierna la Crostata Rustica Con Frolla Di Ceci ha in realtà radici ben radicate nei tempi passati . Quando cioè complice la povertà , la fantasia e l’arte dell’arrangiarsi , davano vita con

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I Ceci

i ceci damgas in cucina

Coltivati nell’area mediterranea già durante l’età del bronzo ,  I Ceci sono legumi appartenenti alla famiglia delle fabacee particolarmente ricchi di proprietà benefiche e forse anche per questo ampiamente utilizzati nell’alimentazione umana . Conosciamoli più da vicino :

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Insalata Di Riso Al Curry

Riso al Curry damgas in cucina

Dal sapore leggero e delicato , l’ Insalata Di Riso Al Curry è una gustosa e colorata variante della tradizionale insalata di riso . Piatto tradizionalmente estivo ma ottimo durante tutto l’anno che in questa versione , pur sempre

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Orata Alla Pizzaiola

orata alla pizzaiola damgas in cucina

Quella dell’ Orata Alla Pizzaiola è una ricetta davvero gustosa ; semplice e di rapida esecuzione , ideale nel caso dobbiate risolvere una cena in quattro e quattr’otto . Naturalmente questo sughetto , che altro non è se

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Seitan Di Lupino

seitan di lupino damgas in cucina

Il Seitan Di Lupino non è che una variante , certamente più proteica e salutare del comune seitan che si trova in commercio . Produrlo in casa è davvero molto semplice ed una volta appresa la tecnica potrete sbizzarrirvi nel

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Il Tarassaco

Il Tarassaco DamGas In Cucina

Conosciuto comunemente anche come dente di leone , piscialetto o girasole , Il Tarassaco o ” taraxacum officinale ” è una pianta spontanea da tempo immemorabile impiegata in cucina in una miriade di preparazioni . Oltre a ciò è

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Cake Al Tarassaco

cake al tarassaco damgas in cucina

Simile nell’aspetto a molte altre torte salate , la Cake Al Tarassaco si differenzia però oltre che per il sapore anche per la caratteristica nota rustica . Facilmente reperibile nei prati , il tarassaco è un erba spontanea  ricca

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