Come E Perchè Mangiare L’Amaranto

Come E Perchè Mangiare L'Amaranto damgas in cucina

Già noto alle popolazioni Incas e Azteche presso cui costituiva assieme la quinoa parte fondamentale della dieta, è come quest’ultima considerato uno pseudo cereale. Questo perchè pur non essendo un cereale ne possiede pressochè tutte le caratteristiche nutrizionali.

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Soda Bread Di Farro E Nocciole

Soda Bread Di Farro E Nocciole damgas in cucina

Ispirati al tradizionale soda bread irlandese , questi paninetti alle nocciole sono originali ed invitati, oltre ad essere davvero pratici. Non necessitando di una particolare lievitazione sono pronti in men che non si dica, divenendo una fragrante idea da

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Involtino Di Vite E Cereali

Involtino Di Vite E Cereali damgas in cucina

Particolarmente ricchi di carboidrati, fibre e proteine, l’Involtino Di Vite E Cereali è un secondo piatto vegan profumato ed invitante che si ispira alla tradizionale ricetta dei capunet piemontesi . A differenza di questi ultimi però essendo a base

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Le Prugne

Le Prugne damgas in cucina

Consumate prevalentemente fresche o secche Le Prugne sono fin da tempi lontani note anche e soprattutto per essere un valido rimedio contro la stipsi; oltre naturalmente ad esser impiegate nella preparazione di composte e confetture di vario genere

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Barchette Ripiene Con Crema Di Quinoa E Verdure

Barchette Ripiene Con Crema Di Quinoa E Verdure damgas in cucina

Grazie alle proprietà altamente nutrienti ed energizzanti della quinoa, non sono assolutamente da considerarsi un contorno ma un vero e proprio secondo piatto. Insomma queste Barchette Ripiene Con Crema Di Quinoa E Verdure sono la variante vegan delle classiche verdure ripiene

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Conosciamo I Chiodi Di Garofano

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Contrariamente a ciò che si è abiutuati a pensare, i chiodi di garofano non hanno nulla a che vedere con la specie floreale che tutti conosciamo. Ricca di proprietà ed impiegata in cucina, erboristeria (e non solo) già

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Come E Perché Mangiare Le Zucchine

Come E Perché Mangiare Le Zucchine damgas in cucina

Le zucchine la fanno spesso da padrone sulle nostre tavole, servite sia crude che cotte, fritte, grigliate, lessate, al vapore o accomodate; come contorno, piatto principale, sugo e tal volta anche come dolce. Conosciute anche con il nome

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Usi E Proprietà Della Lavanda

Usi E Proprietà Della Lavanda damgas in cucina1 (1)

Anche conosciuta con il nome scientifico di Lavandula angustifolia la lavanda è una pianta sempreverde della famiglia delle Lamiaceae originaria della macchia mediterranea già nota ed apprezzata dagli antichi romani per le sue molteplici virtù. Conosciamo dunque da vicino Usi E Proprietà Della

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