Vegan Burger Di Lenticchie

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Se siete alla ricerca di un secondo alternativo a carne e pesce da gustare tra amici i Vegan Burger Di Lenticchie sono esattamente ciò che fa per voi . Veloci ed economici sono l’ideale se dovete improvvisare qualcosa in quattro e quattr’otto da proporre come secondo ; in oltre Vegan Burger Di Lenticchie damgas in cucinase fatti più piccini , magari poi impanati con semi di lino o girasole possono diventare un’ottimo aperitivo , certamente apprezzato anche da chi vegano non è .

Ecco come fare  ….

 

 

Ingredienti

400 g di lenticchie secche , 1 cipolla , 1 carota , brodo vegetale – sale – pepe – pan grattato – prezzemolo – salvia q.b. ,

Procedimento

Mondate la carota e la cipolla , tritatele unitamente al prezzemolo ed alla salvia e dunque soffriggete in padella con un filo d’olio . Aggiungete dunque le lenticchie ed il brodo fino a coprire il tutto e lasciate cuocere per almeno 30 minuti o per lo meno fin che le lenticchie non si saranno intenerite , aggiungendo altro brodo se necessario . Unite quindi al tutto pan grattato q.b. , fino ad ottenere un composto malleabile. Regolate il sapore con sale e pepe , dunque formate dunque i Vegan Burger Di Lenticchie e fateli dorare passandoli in un tegame ben caldo con un filo d’olio o passandoli qualche minuto in forno . Servite dunque in tavola accompagnandoli ad esempio con qualche foglia di valeriana .

DamGas

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