Pane Di Farro Al Coccio

Lunga lievitazione e cottura lenta e non violenta sono le caratteristiche principale che rendono il Pane Di Farro Al Coccio speciale. Una volta posizionato nel tegame ( vanno bene anche i vasi di coccio purché refrattari ), l’impasto non

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Soda Bread Di Farro E Nocciole

Ispirati al tradizionale soda bread irlandese , questi paninetti alle nocciole sono originali ed invitati, oltre ad essere davvero pratici. Non necessitando di una particolare lievitazione sono pronti in men che non si dica, divenendo una fragrante idea da

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Focaccia Di Recco Al Grano Saraceno

La Focaccia Di Recco Al Grano Saraceno è un ottima idea per unire la bontà della famosa focaccia farcita con lo stracchino con le proprietà nutrizionali di questa particolare farina , in grado fra le altre cose di ridurre

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Pizza Turca

La Pizza Turca è conosciuta anche come “lahmacun” o “lahm bi’ajin“, si tratta di un piatto tipico della cultura turca e di quella armena. Particolarità principale della Pizza Turca è quella di prevedere un composto a base di carne trita

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Il Cuculo

Tipico della Puglia e conosciuto al di fuori dei confini regionali come panzerotto , Il Cuculo si differenzia dal calzone campano principalmente per il metodo di cottura utilizzato  . Il panzerotto è infatti abitualmente fritto in abbondante olio ben

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I Langos

Principi dello street food ungherese , I Langos sono una via di mezzo tra una focaccia ed una frittella guarnito con i più svariati ingredienti , un po come da noi si usa fare con lo gnocco fritto . Anticamente

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Focaccia Alla Messinese

Conosciuta anche a Messina con il nome di ” focaccia tradizionale ” , la focaccia alla messinese è un piatto tipico di quel lembo di Sicilia che si affaccia alla Calabria .  Caratterizzata da una farcitura a base

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Hot Cross Buns

Praticamente sconosciuti in Italia , gli Hot Cross Buns sono paninetti dolci , leggermente speziati ed arricchiti con uvetta e canditi tradizionalmente preparati per la Pasqua in Inghilterra e Irlanda . Apprezzati a tal punto che oramai è

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Pane Di Mais E Avena

Questo soffice e delizioso Pane Di Mais E Avena è la versione rivisitata in chiave vegana di un pane tradizionale dei nativi americani ottenuto semplicemente miscelando tra loro farina di mais , lardo , acqua e sale . I

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Il Pane Di Reba

Il Pane Di Reba , famoso pane tedesco ottimo anche per chi segue una dieta vegan in quanto non contiene nessun prodotto animale , è una sorta di pane dolce , a base di uvetta tal volta arricchito

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